Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε καλά το μπαλσάμικο με το μέλι και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε στην άκρη τη μισή ποσότητα του μείγματος.
- Πλένουμε και ταμπονάρουμε τις κοτολέτες. Τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Τις ψήνουμε σε καυτή σχάρα για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλείφουμε τις κοτολέτες με το γλάσο μελιού και τις ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
- Κατεβάζουμε τις κοτολέτες από τη σχάρα και τις αλείφουμε με το μείγμα που αφήσαμε στην άκρη. Τις τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε για 5 λεπτά να σταθούν.
- Μοιράζουμε στα πιάτα τις κοτολέτες και τις ραντίζουμε με το ζουμί που έμεινε στο αλουμινόχαρτο.
Καλή σας όρεξη!!!
Υλικά για 4 μερίδες:
- 75 ml μπαλσάμικο
- 12 αρνίσιες κοτολέτες (μπριζόλες)
- 3 κουτ. σούπας μέλι
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Tips: Συνδυάζονται θαυμάσια με πράσινη σαλάτα και φρέσκο ψωμί. Αντί για αρνίσια παϊδάκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατσικίσια, που έχουν και λιγότερα λιπαρά. Συνταγή για αρνίσια παϊδάκια με μέλι (κοτολέτες) στη σχάρα ή στο γκριλ. Εύκολα και πεντανόστιμα αρνίσια παϊδάκια με 424 θερμίδες ανά μερίδα.
| Διατροφικά στοιχεία | ||
|---|---|---|
| Ποσότητα ανά μερίδα | 120 | γρ. |
| Ενέργεια | 424 | kcal |
| Πρωτεΐνες | 23,5 | γρ. |
| Υδατάνθρακες | 4,2 | γρ. |
| Λιπαρά | 34,8 | γρ. |
| Χοληστερίνη | 105 | mg |
| Νάτριο | 260 | mg |
