Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the insert-headers-and-footers domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wordpress-seo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Η συνάρτηση _load_textdomain_just_in_time κλήθηκε εσφαλμένα. Η φόρτωση της μετάφρασης για τον τομέα vw-nutritionist-coach ενεργοποιήθηκε πολύ νωρίς. Αυτό είναι συνήθως ένδειξη για κάποιο κώδικα στο πρόσθετο ή το θέμα που εκτελείται πολύ νωρίς. Οι μεταφράσεις θα πρέπει να φορτώνονται στην ενέργεια init ή αργότερα. Παρακαλώ δείτε τη σελίδα Debugging in WordPress για περισσότερες πληροφορίες. (Το μήνυμα αυτό προστέθηκε στην έκδ. 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Η συνάρτηση _load_textdomain_just_in_time κλήθηκε εσφαλμένα. Η φόρτωση της μετάφρασης για τον τομέα vw-health-coaching ενεργοποιήθηκε πολύ νωρίς. Αυτό είναι συνήθως ένδειξη για κάποιο κώδικα στο πρόσθετο ή το θέμα που εκτελείται πολύ νωρίς. Οι μεταφράσεις θα πρέπει να φορτώνονται στην ενέργεια init ή αργότερα. Παρακαλώ δείτε τη σελίδα Debugging in WordPress για περισσότερες πληροφορίες. (Το μήνυμα αυτό προστέθηκε στην έκδ. 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170
Μοσχαράκι με πορτοκάλι, γλυκάνισο και μέλι - myDiatrofi
myDiatrofi Κρεατικά Μοσχαράκι με πορτοκάλι, γλυκάνισο και μέλι

Μοσχαράκι με πορτοκάλι, γλυκάνισο και μέλι

1 Νοεμβρίου 20131 Νοεμβρίου 2013| Δημήτρης ΓραμματικάκηςΔημήτρης Γραμματικάκης|

 

mosxaraki-me-portokali-glykaniso-kai-meli

Εκτέλεση

  1. Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε ένα τηγάνι για να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές και το αφήνουμε στην άκρη
  2. Έπειτα βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες μαζί με ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
  3. Μόλις μαλακώσει σβήνουμε με το σφηνάκι βαλσάμικο, περιμένουμε  λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε και το μέλι και το αφήνουμε 2 λεπτά να μελώσει και έπειτα ρίχνουμε το μοσχαράκι, τις ντομάτες κομμένες σε τετραγωνάκια, αλάτι, πιπέρι, συμπληρώνουμε λίγο ελαιόλαδο, ξύλο κανέλας, γλυκάνισο και λίγο νεράκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 2 ώρες.
  4. Το τελευταίο μισάωρο έχουμε κόψει το πορτοκάλι στα τέσσερα και το ρίχνουμε μέσα! Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή με ρύζι βαλσάμικο!
 Υλικά για 5 μερίδες:
  • 1 κιλό μοσχαράκι
  • 3 μέτριες ντομάτες
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 ξύλα κανέλας
  • 1 αστεράκι γλυκάνισο
  • 1 σφηνάκι βαλσάμικο
  • 1 μέτριο πορτοκάλι
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Tips: Τσιγαρίζουμε μόνο του το μοσχαράκι έτσι ώστε να το θωρακίσουμε και να είναι πιο ζουμερό!
Ρίχνουμε προς το τέλος το άρωμα για να μην χαθεί το άρωμα του. Συνταγή μοσχαράκι με πορτοκάλι, γλυκάνισο και μέλι. Υπέροχο μελωμένο κρέας για κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα 290 γρ.
Ενέργεια 471 kcal
Πρωτεΐνες 49 γρ.
Υδατάνθρακες

14,2

 γρ.
Λιπαρά 23,4 γρ.
Χοληστερίνη 191 mg
Νάτριο 645 mg

myDiatrofi8

 

Σχετικά άρθρα