Εκτέλεση
- Ανακατεύετε καλά όλα τα στερεά υλικά εκτός της ζάχαρης σε μια λεκάνη.
- Σε ένα μπεν μαρί βάζετε τα υγρά και ανακατεύετε μέχρι να πάρουν βράση και να ομογενοποιηθούν. Ρίχνετε το μείγμα στη λεκάνη με τα στερεά και ανακατεύετε καλά.
- Σε ένα μακρόστενο ταψί 20×30 στρώνετε μια λαδόκολλα και απλώνετε πάνω το μείγμα.
- Με ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλας καλύπτετε την επιφάνεια και την πιέζετε με το χέρι σας και ένα κουτάλι για να κάτσει το μείγμα.
- Βγάζετε την πάνω λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 ºC πάνω-κάτω.
- Το βγάζετε, το χαράζετε βαθιά όσο είναι ακόμα ζεστό και κόβεται. Ολοκληρώνετε το κόψιμο όταν κρυώσει.
- Το τυλίγετε σε διάφανη μεμβράνη και το φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Υλικά για 28 μερίδες:
- 2 ½ κούπες νιφάδες βρώμης
- ½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα
- ½ κούπα ηλιόσπορο
- ½ κούπα σουσάμι
- ½ κούπα ινδική καρύδα
- ½ κούπα σταφίδες ή 5 σύκα ξερά ψιλοκομμένα ή 5 ξερά δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
- ¼ κούπα γκότζι μπέρι
- ¼ κούπα μύρτιλα
- 1 κουταλάκι κανέλα
- ½ κουταλάκι αλάτι
- ½ φακελάκι κουβερτούρα υγείας (προαιρετικά)
- 2 κουταλιές σπορέλαιο
- 1 κούπα μέλι
- 2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης
Οι περισσότεροι εργαζόμενοι ή τα παιδιά στο σχολείο καταναλώνουν συνέχεια πρόχειρα μικρογεύματα αμφιβόλου διατροφικής αξίας. Το καλύτερο σνακ που μπορώ να αντιπροτείνω στα τυροπιτοειδή και τα υπόλοιπα ανθυγιεινά γρήγορα γεύματα είναι οι μπάρες δημητριακών.
| Διατροφικά στοιχεία | ||
|---|---|---|
| Ποσότητα ανά μερίδα |
45 | γρ. |
| Ενέργεια | 183 | kcal |
| Πρωτεΐνες | 4,2 | γρ. |
| Υδατάνθρακες | 24,3 | γρ. |
| Λιπαρά | 7,8 | γρ. |
| Χοληστερίνη | 0 | mg |
| Νάτριο | 45 | mg |
