Τα γλυκά του κουταλιού είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για κάτι γλυκό, χωρίς να επιβαρυνθείτε με λίπος. Αν και η υψηλή περιεκτικότητα τους σε απλά σάκχαρα προκαλεί γρήγορη αύξηση στην γλυκόζη του αίματος, αυτά τα γλυκά αποτελούν μια σαφώς προτιμότερη επιλογή από τα υπόλοιπα κρεμώδη γλυκά, τις πάστες και τα γλυκά του ταψιού καθώς δεν περιέχουν καθόλου βούτυρο και λοιπά ζωικά λιπαρά. Οι περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες ποικίλει ανάλογα το φρούτο από το οποίο προέρχονται παρατεταμένη θερμική επεξεργασία σαφώς και καταστρέφει ένα μεγάλο μέρος των βιταμινών τους, όμως παρόλα αυτά ένα μέρος τους επιβιώνει και διατηρείται μέσα στο τελικό προϊόν. Αν όμως το γλυκό του κουταλιού σας φαίνεται λίγο, ανακατέψτε το με ένα κεσεδάκι γιαούρτι. Το επιδόρπιο που θα προκύψει είναι χορταστικό, αλλά και εξαιρετικά θρεπτικό από διατροφική άποψη (από ένα κεσεδάκι γιαούρτι παίρνετε σχεδόν τη μισή ποσότητα ασβεστίου που έχει ανάγκη ο οργανισμός σε καθημερινή βάση). Μπορείτε να κάνετε το γλυκό σας ακόμα πιο δροσερό βάζοντας το για 15 λεπτά στην κατάψυξη.