Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the insert-headers-and-footers domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wordpress-seo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Η συνάρτηση _load_textdomain_just_in_time κλήθηκε εσφαλμένα. Η φόρτωση της μετάφρασης για τον τομέα vw-nutritionist-coach ενεργοποιήθηκε πολύ νωρίς. Αυτό είναι συνήθως ένδειξη για κάποιο κώδικα στο πρόσθετο ή το θέμα που εκτελείται πολύ νωρίς. Οι μεταφράσεις θα πρέπει να φορτώνονται στην ενέργεια init ή αργότερα. Παρακαλώ δείτε τη σελίδα Debugging in WordPress για περισσότερες πληροφορίες. (Το μήνυμα αυτό προστέθηκε στην έκδ. 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170

Notice: Η συνάρτηση _load_textdomain_just_in_time κλήθηκε εσφαλμένα. Η φόρτωση της μετάφρασης για τον τομέα vw-health-coaching ενεργοποιήθηκε πολύ νωρίς. Αυτό είναι συνήθως ένδειξη για κάποιο κώδικα στο πρόσθετο ή το θέμα που εκτελείται πολύ νωρίς. Οι μεταφράσεις θα πρέπει να φορτώνονται στην ενέργεια init ή αργότερα. Παρακαλώ δείτε τη σελίδα Debugging in WordPress για περισσότερες πληροφορίες. (Το μήνυμα αυτό προστέθηκε στην έκδ. 6.7.0.) in /var/www/vhosts/mydiatrofi.gr/wordpress/wp-includes/functions.php on line 6170
Σούπα με μοσχάρι και λαχανικά - myDiatrofi
myDiatrofi Σούπες Σούπα με μοσχάρι και λαχανικά

Σούπα με μοσχάρι και λαχανικά

23 Ιανουαρίου 201423 Ιανουαρίου 2014| Τόνι ΝζέιμΤόνι Νζέιμ|

 

soypa-me-mosxari-kai-laxanika

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρή βάση, σε μεσαία φωτιά, και μαγειρεύετε το μοσχαράκι σε δυο δόσεις, ώσπου να ροδίσουν. Το τοποθετείτε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν.
  2. Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι στην κατσαρόλα και μαγειρεύετε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τα φύλλα δάφνης, σε χαμηλή φωτιά, 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέτετε τα δυο είδη πάπρικας και το αλεύρι και μαγειρεύετε 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Αναμειγνύετε τον ντοματοπελτέ με το ζωμό λαχανικών και προσθέτετε το μείγμα σταδιακά στην κατσαρόλα. Αφήνετε το ζωμό να βράσει, ανακατεύοντας συχνά, και βάζετε ξανά μέσα το μοσχαράκι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε ½ ώρα, με σκεπασμένη κατσαρόλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  3. Αφαιρείτε τα φύλλα δάφνης. Βάζετε τις πατάτες, τα καρότα και το σέλινο και βράζετε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και σερβίρετε.
 Υλικά για 6 μερίδες:
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 800 γρ. μοσχαράκι άπαχο
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 3 φύλλα δάφνης, κομμένα στη μέση
  • 2 κουταλάκια γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • 1 κουταλάκι γλυκού καυτερή πάπρικα
  • 1 κουταλιά  της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ
  • 1,5 λίτρο ( 6 φλιτζ.) ζωμό λαχανικών
  • 4 μικρές πατάτες, κομμένες σε κομματάκια
  • 4 καρότα κομμένα σε φέτες
  • 3 κλωναράκια σέλινο, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
  • 3 ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κομμάτια
  • Αλάτι και πιπέρι
Η σούπα με μοσχάρι και λαχανικά είναι ένας τύπος τροφής και φαγητού ο οποίος παίζει πάρα πολύ σημαντικό ρόλο στο σύγχρονο και μοντέρνο διαιτολόγιο καθώς περιέχει ένα πάρα πολύ μεγάλο εύρος σε θρεπτικά συστατικά. Επίσης ανεβάζει τις αντιστάσεις του ανοσοποιητικού σας και θα σας βοηθήσει να νικήσετε τους ιούς.
Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα 420 γρ.
Ενέργεια 396 kcal
Πρωτεΐνες 43,6 γρ.
Υδατάνθρακες 24,8 γρ.
Λιπαρά 12,8 γρ.
Χοληστερίνη 132 mg
Νάτριο 981 mg

myDiatrofi8

Σχετικά άρθρα